Yaourterie
La Ferme de la Trébisière
Magny-le-désert, 61
Yaourts de vache
Une ferme en réseau
Le GAEC de la Trébisière produit du lait depuis les années 60, nous sommes passés en bio en 2008, depuis 2017 nous sommes autonomes pour l’alimentation de l’ensemble de nos animaux. Depuis 2019, nous transformons une partie de notre lait en yaourts et desserts. Nous faisons partie du réseau Invitation à la Ferme qui regroupe à ce jour 37 fermiers bio et indépendants. Nous sommes trois associés, Quentin et Stéphane sur l’élevage et Antoine sur la partie transformation. 3 salariés viennent compléter notre équipe : Marie à l’élevage, Anne et Elodie sur la transformation. Notre ferme s’étend sur 115 hectares, majoritairement en herbe, nous cultivons aussi quelques hectares de céréales et de maïs pour compléter l’alimentation des animaux.
Des yaourts au lait de nos vaches
L’ensemble de nos produits sont fabriqués sur la ferme avec le lait de nos vaches uniquement. Nous vous proposons une large gamme de yaourts (étuvés ou brassés) et de crèmes dessert.
Une ferme engagée
100% de l’alimentation de nos vaches est produite sur la ferme : herbe, foin, … Cela est bon pour notre bilan carbone et pour l’étanchéité à toute forme de pollution extérieure. Grâce aux panneaux solaires installés sur l’un de nos bâtiments, nous produisons une partie de l’électricité que nous consommons. Les vergers plantés en 2020 permettent de conserver notre paysage typique normand.
Contact
La Ferme de la Trébisière
La Trébisière 61600 MAGNY LE DESERT
Mail : yaourterie@fermedelatrebisiere.fr
06.01.91.09.66
