Polycultures-élevage
Le Gaec de la Ferme
Brunelles, 28
Viande de porc et d'agneau, farines et pâtes, huiles de colza et tournesol
Notre ferme familiale
Ferme familiale en polycultures-élevage convertie à la bio dès 1997. La Ferme vend toute sa production en direct depuis 2006 (Amap, vente à la ferme et Magasin de Producteurs). Le Gaec est composé de quatre associé.es (Françoise et Bernard Cirou et leurs fils, Romain et Thomas). La surface de notre ferme est de 130 hectares cultivés.
Une transformation à la ferme
Nous produisons céréales, protéagineux, fourrage, viande de cochon et de mouton, farine de blé tendre et de blé dur, pâtes de blé dur, huiles de colza et de tournesol, jus de pomme, pommes à couteau. Mis à part l’abattage et la découpe de la viande, tous nos ateliers de transformations sont réalisés sur la ferme (farines, pâtes, huiles).
Une ferme autonome
Notre ferme repose sur un système autonome : l’alimentation des animaux est produite sur la ferme; la fertilisation de nos cultures est réalisée avec nos fumiers; nous sommes autonomes pour la récolte, le stockage, le triage et la transformation des graines. Aussi, la vente directe fait partie des valeurs historiques de la ferme, ainsi que le mode de production biologique.
